血腥玛丽

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血腥玛丽血腥玛丽(Bloody Mary) 这款鸡尾酒名来自于16世纪镇压新教徒的英格兰女王“血腥玛丽”的名字。这是一款世界流行的鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,可曾进食欲。这款鸡尾酒洋溢着一种番茄汁的香味,但入口时因为其中的伏特加,使口感极其顺滑,还有微辣,在舌尖和牙齿间颤抖,非常缠绵悱恻。血腥玛丽融合所有的味感,用一杯酒诠释了人一生的经历。它还有一个名字叫“喝不醉的番茄汁”。
Bloody Mary 就像是在后院儿的烧烤,在美国调酒师都有各自的配方,对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作,后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管,所以这款酒还是诞生于美国。配方有用到纽约传统的辣根,Garnishes是芹菜,记得加1/8个柠檬,让饮酒的客人决定要不要挤掉他来调味。(这原因配方里有辣椒酱盐等怕口味太强烈)

小提示:胡椒粉和盐要适量,如果想要更血腥一些,来点芥末吧


本段最后由:五天几年编辑

调酒配方

鸡尾酒-血腥玛丽调制配方
  • 冰块

    4-6块

  • 干辣椒粉

    少许

  • 黑胡椒粉

    少许

  • 辣椒油

    少许

  • 伏特加

    2盎司

  • 番茄汁

    5盎司

  • 柠檬

    半个

  • 芹菜盐

    少许

  • 芹菜杆

    1根

  • 柠檬片

    1片

调酒步骤

  1. 1
    把冰块放入雪克壶,滴入辣椒油
    鸡尾酒-血腥玛丽调制步骤一
  2. 2
    倒入伏特加和番茄汁
    鸡尾酒-血腥玛丽调制步骤二
  3. 3
    将柠檬汁压出倒入雪克壶,摇晃均匀后倒入杯中
    鸡尾酒-血腥玛丽调制步骤三
  4. 4
    撒上黑胡椒粉和干辣椒粉,用柠檬片、芹菜杆装饰,搅拌两下。
    鸡尾酒-血腥玛丽调制步骤四
  5. 5
    尽享美味吧!
    鸡尾酒-血腥玛丽

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网友评论2条  小编回复1

  1. 头像

    爱不起来的一种酒。。。

    花痴老虎牙sina2014-07-02 00:03
    • 头像

      禁酒令期间出来的各种像汤的酒都很具有挑战性 :arrow:

      色色小酒保2014-07-04 00:54
  2. 头像

    的确重口味,百度上面介绍的可没有胡椒和辣椒,居然还能放芥末。再加点蒜泥和豆汁吧。 :arrow:

    qq2013-11-17 14:37