力娇酒全介绍(二)

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力娇酒全介绍(二)绚丽的色彩、独特的口味,这就是力娇酒(Liqueur)。力娇酒是一种以蒸馏酒为酒基,配制各种调香物并经过甜化处理的酒精饮料。
  鸡尾酒中使用力娇酒,使得其口感、色泽变化无穷。由于其种类繁多,我们将以七篇来详细介绍下多姿多彩的力娇酒,本文是第二篇。

详细内容

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    杏子白兰地(Apricot Brandy)
    杏仁白兰地是采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成,酒体呈琥珀色,果香清鲜。以水果和白兰地混合的酒常见的还有樱桃白兰地、桃子白兰地等,它们是力娇酒。
    杏子白兰地
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    百利甜(Bailey)
    百利甜是非常著名奶油力娇酒了,采用爱尔兰威士忌、爱尔兰奶油、巧克力和各种香料调配而成。是世界上最畅销的力娇酒。
    百利甜
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    香蕉力娇酒(Banana Liqueur)
    香蕉力娇酒是一款黄色清透的力娇酒,使用成熟的香蕉加上一点柔和的香草和杏仁以及一些香料进行调配,口感香甜。
    水果力娇酒
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    当酒(Bénédictine)
    当酒也有翻译成廊酒,是十六世纪初天主教的班尼狄克汀(BENEDICTINE)派修道士BERNADO VINCELLI所创制。因为他是那么虔诚,所以就用D·O·M(献给至高无上的主)这个敬语来作为酒的商标。
    它是一种酒精度较高(40% VOL)且糖份充足,香气和口味都很好的酒,还具有消除疲劳和健胃的功效。其制法大概是以柠檬皮、小豆蔻、牛膝草、白苦艾、薄荷、百里香、肉桂、肉豆蔻、丁香、山金车等各种药味香料腌制而成。
    酒体的琥珀色泽中透着淡绿色。鼻感前置复杂,有浓郁的水果和香料气息;苜蓿、甘草与蜂蜜、奶油和橙子的味道协调。味觉上有草药和香料与蜂蜜融合的和谐感,味蕾有些刺激透出酒体的复杂感。
    法国廊酒世代相传,有促进血液循环,强化身体机能的功效,还有养颜美容的功效。世界上有多种威士忌:美国威士忌、加拿大威士忌 、爱尔兰威士忌 、日本威士忌、苏格兰威士忌等,但世界上只有一种廊酒——法国廊酒 Benedictine DOM。
    当酒
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    蓝橙力娇酒(Blue Curaçao)
    蓝橙力娇酒是一种橙味力娇酒,是用来自库拉索(Curaçao)岛的橙皮调制。液体呈明亮的蓝色,在鸡尾酒中用来调色最多的酒就是它了。
    蓝橙力娇酒
  6. 力娇酒介绍特辑
    力娇酒全介绍(一)
    力娇酒全介绍(二)
    力娇酒全介绍(三)
    力娇酒全介绍(四)
    力娇酒全介绍(五)
    力娇酒全介绍(六)
    力娇酒全介绍(七)
     

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